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            檸檬酸鉀

             

             

             

             

            產品詳細參數介紹
             

            化學名:

            檸檬酸鉀;2 -羥基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三鉀-水物;枸櫞酸鉀

            分子式:

            K3C6H5O7 ·H2O

            分子量:

            324.41

            CAS:

            6100-05-6

            性能:

            透明晶體或白色粗粉,無臭。帶清涼咸味。易潮解,在水或甘油中易溶,在乙醇中幾乎不溶。

            相對密度 1.98 。加熱至 230 熔化并分解。

            用途:

            在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等。

            可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。

            在醫藥工業中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。

            包裝:

            內襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑復合塑料編織袋,每袋凈重 25kg

            質量指標:

            GB14889-94. BP2009. FCC-V USP-32

            指標名稱

            GB14889-94

            BP2009

            FCC-V

            USP-32

            外觀

            白色或微黃色結晶

            白色或微黃色結晶

            白色或微黃色結晶

            白色或微黃色結晶

            含量(K3C6H5O7) ≥%

            99.0

            99.0-101.0

            99.0-100.5

            99.0-100.5

            重金屬(AsPb) ≤%

            0.001

            0.001

            0.001

            0.001

            ≤%

            0.0003

            0.0001

            -

             

            干燥失重%

            3.0-6.0

            -

            3.0-6.0

            3.0-6.0

            -

            -

            0.0002

             

            水份%

            -

            4.0-7.0

            -

             

            氯化物 ≤%

            -

            0.005

            -

             

            硫酸鹽≤%

            -

            0.015

            -

             

            草酸鹽 ≤%

            -

            0.03

            -

             

            ≤%

            -

            0.3

            -

             

            酸堿度

            通過試驗

            通過試驗

            通過試驗

            通過試驗

            易碳化物

            -

            通過試驗

            -

             

            樣酒透明度及色彩

            -

            通過試驗

            -

             

            熱源

            -

            -

            -

             

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